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簡単◎ロールキャベツ
by もぐもぐごはん◎
家にある調味料で簡単にロールキャベツができます。アレンジも自在で残り物消費にも◎
コツ、ポイント
キャベツの筋は、巻ける柔らかさになればいいのでしっかり削がなくてOKです。玉ねぎがなければキャベツのみじん切りでもいいと思うし、ナツメグや牛乳がなくても、私は、肉のくさみは全く気になりませんでした◎
材料
(1〜2人分)
キャベツ
半玉
塩胡椒
適当
ひき肉
150g〜200g
たまねぎ
半玉
卵
1個
パン粉
大さじ2
水
300cc
ケチャップ
大さじ4〜5
コンソメ
小さじ2
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にロールキャベツがつくれたらな〜と思って、いろんなレシピをアレンジしながら作りました。余ったタネはピーマンの肉詰めにすると、ワンコインで2品できます◎
1.
キャベツの芯の根本部分一周に切れ目を入れて、キャベツを根本から剥がす。 沸騰したお湯(分量外)で2分湯がく。
2.
お湯から出したキャベツが触れる温度になったら、芯付近の固い筋を、包丁を横にするイメージで少し削ぐ。
3.
ボウルにひき肉、たまねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れてまぜる。
4.
キャベツを広げ、ひと口サイズにまとめたタネをのせて、左手前右の順に折り、くるくる奥に向かって折り畳んでいく。
5.
折り畳んだらつまようじをさして留める。
6.
鍋に水、コンソメ、ケチャップを入れてロールキャベツを入れて、10分くらいぐつぐつしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6820391
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