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バナナとエキナセアのサワーミルク
by さちあろま
ハーブで免疫&気分upの、朝に飲みたいサワーミルクです♪
コツ、ポイント
お酢を黒酢や穀物酢にかえたり、はちみつをメープルシロップ50g〜100gに置き換えたりしても美味しいサワーが出来上がります♪
材料
バナナ(シュガースポットが出たもの)
2本
セントジョンズワート
大さじ1
エキナセア
大さじ1
黒糖
200g
はちみつ
50g
りんご酢
250g
このレシピの生い立ち
サワードリンクって、水や炭酸だけでなく牛乳で割っても美味しかったので、牛乳に合いそうなフルーツ&ハーブで! セントジョンズワートは、薬との飲み合わせに注意が必要なハーブです。
1.
材料の準備。 分量が入るくらいの煮沸消毒した空き瓶も用意してください。
2.
バナナは輪切りにし、黒糖とハーブを瓶へ投入する。
3.
分量のりんご酢とはちみつを入れよく混ぜる。
4.
写真は2週間後。この時点で飲めますがお酢をマイルドに仕上げたい場合は、バナナとハーブを濾してさらに2〜3週間熟成させる。
5.
ぜひ、牛乳で割って飲んでみて下さい!
https://cookpad.com/recipe/6820520
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