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鶏ゴボ人参の煮物&こんにゃくの煮物
by クックY17585☆
1レシピで2品作り置きおかずが作れます。ダシパックを使ってしっかり味に作りました。
コツ、ポイント
しっかり冷めてから保存容器に移すようにしました。煮物は冷める時に味が染み込むと聞いたので。
材料
(2人分)
鶏肉
300g
にんじん
1本
ごぼう
1/2本
インゲン豆
適量
こんにゃく
1枚
☆黒砂糖(他の甘味でもOK)
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
ダシパック
1袋
水
100cc
米油
適量
このレシピの生い立ち
まんまるまうちゃんさんのレシピID1985493を参考にさせて頂きました。ありがとうございました。
1.
ゴボウは薄切りにして水にさらし、にんじんは短冊切り、インゲン豆は食べやすい長さに、鶏肉は小さい一口サイズに切る。
2.
こんにゃくは一口サイズに手でちぎって下茹でする。茹でたらザルに取る。
3.
フライパンに米油をひいて鶏肉を炒め、全体が白くなったら、水気を取ったゴボウ、にんじん、こんにゃくを入れる。
4.
全体に油が回ったら、ダシパックと水を入れる。
5.
沸騰したら☆の調味料を入れて、にんじん・ゴボウの芯まで火が通るまで煮込む。
6.
インゲン豆を入れたら火を止めて、そのまま冷ます。
7.
こんにゃくを保存容器に取り出して1品目の作り置きおかずに。
8.
それ以外も保存容器に入れて2品目のおかずも完成!
https://cookpad.com/recipe/6820586
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