豚キムチ以外でキムチの素使いたいな~と思い、春雨ではなく、しらたきでチャプチェにしました。
コツ、ポイント
濃いめが苦手な方は、最後のアジ塩または醤油は
入れなくても大丈夫です。
しらたきは、必ず下茹でしてください。
また、チャプチェですので、色とりどりなお野菜を加えると美味しいです。
にんじんやパプリカ、玉ねぎ、豆もやし、等。
このレシピの生い立ち
なにか、キムチ味が食べたくて。
1.
しらたきは、食べやすくなるように
切ります。
3.
沸騰したお湯でしらたきを
下茹でします。4分位
4.
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒めます。
5.
あらかた、豚肉に火が通ったら、
ニラを投入して炒めます。
6.
軽く炒めたら、キムチの素を入れて
豚肉に火が通るようによく混ぜ炒めます。
7.
しらたきを投入し、鶏がらスープの素と味塩または醤油少々を入れて味をみながら調味します。
https://cookpad.com/recipe/6821103
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