あと一品副菜が欲しいときに最適!こんにゃくをよ~くから炒りすると味がしみやすいですよ♪
コツ、ポイント
こんにゃくのあくをしっかり抜き、十分から炒りするのがポイント!最初すごい音がしますが、音が大体おさまるまでから炒りしましょう。出来立てより少し時間を置いたほうが味がなじみます♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくが半分余ったので一品作ってみました♪
1.
こんにゃくは幅を半分に切って薄くそぎ切りにし、熱湯で数分ゆでたあと水にらしあくを抜きます。
3.
鍋を熱し、水を切った1を入れ、水気が切れるまでから炒りします。
4.
2を加え、汁気がなくなるまで炒り煮してできあがり。
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