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味噌ラーメンのスープ
by あゆめマザー
うちの定番味噌ラーメンのスープです。 余ったスープは煮込んで特製味噌ソースに。
材料
(4人分)
味噌
お玉一回分
ラード
4センチ
生姜チューブ
お好みで
長ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
ラーメンを作るときにスープの素を切らしていてあるもので作ったら子供達が気に入ってくれました。
1.
シャンタンとラードをお湯でとく。 味噌を足す。
2.
自家製味噌ソース 1のスープを汁気がなくなるまで煮込む。仕上げに生姜をいれる。
3.
お好みで長ネギをみじん切りして加えてもOK!
https://cookpad.com/recipe/6821529
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