文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!ピーマンの肉詰め、椎茸の肉詰め
by mogpig
肉々しくておいしいピーマン、椎茸の肉詰めです!
コツ、ポイント
椎茸にのせて椎茸の肉詰めにも! 肉だねはハンバーグとしても使えるのでお弁当用に小さいハンバーグを同時に作ることもできます。 → (レシピID 6821578 ハンバーグ)
材料
(2人分)
ピーマン
5個
小麦粉
適量
〇玉ねぎ
1個(1/2でも〇)
〇合い挽き肉
約300g
〇ニンニクチューブ
3cm
〇塩コショウ
少々
〇片栗粉
小さじ1.5
酒(水)
大さじ2
■
【タレ】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
味の素(なくてもOK)
3振り
このレシピの生い立ち
簡単につくれるハンバーグをピーマンに詰めてみました!
1.
ピーマンを半分に切り、種とワタを取り除く。(ヘタは食べれるので取らなくても大丈夫です)
2.
〇の材料を全て混ぜ合わせて肉だねを作っておく。
3.
切ったピーマンに小麦粉をまぶし、肉だねを詰めていく。
4.
フライパンにサラダ油をひき、中火でお肉の面を下にして焼いていく。
5.
お肉に焦げ目がついたらひっくり返し、酒(水でもok)を加えて蓋をし、弱めの中火で3~4分蒸し焼きにする。
6.
串をさして透明な肉汁がでてきたらOK! お皿にうつしておく。
7.
次にタレをつくる。 先程のフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖、味の素を加え、強火で煮詰める。
8.
煮詰まったらお皿にうつしておいたピーマンにかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6821629
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.