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畑で取れたものだけで豆板醤をつくりたくて、新聞に掲載されていたレシピを参考に作りました。 でも韓国唐辛子がないと辛味噌みたいなので韓国唐辛子は必須だと思いました。そら豆はまとめてたくさん取れなかったので取れて冷凍しておいたものを使ってます。