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減塩 低たんぱく ちらし寿司 1人分
by アイコ★ケン
塩分約1.8gです。 朝日新聞で紹介されていた、具3種類のお手軽ちらし寿司を減塩にアレンジ。
コツ、ポイント
錦糸卵、ちらしの具、絹さやは冷凍保存可能。←新聞知識。 ご飯を混ぜる時、クッキングシートの上だとお皿につかず綺麗を保てます。
材料
(1人分)
■
~錦糸卵~
油
少々
溶き卵
25g
■
~ちらしの具~
○人参 細切り
25g
○しいたけor干ししいたけ
1枚
○ちくわ 薄切り
半分 (13g)
○砂糖
5g
○キッコーマン 低塩だしわりつゆの素
12g
○水
50cc
絹さや
1枚
■
~酢飯~
●酢
5g
●砂糖
5g
●塩
0.5g
ご飯
170g
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
6月4日の朝日新聞ごはんラボを見て、 作ってみたくなりました。
1.
卵焼き器に油を入れ、 薄焼き卵をつくる。 錦糸卵に切る。
2.
○を汁気がなくなるまで煮る。(5分ぐらい)
3.
絹さやをさっと茹でる。 千切り。
4.
●を混ぜ、すし酢を作る。
5.
くしゃっとさせたクッキングシートの上に温かいご飯をのせ、すし酢をかけ混ぜる。
6.
さらに2の具を混ぜる。 クッキングシートから皿に移し、錦糸卵、絹さや、きざみのりをのせる。 出来上がり。
7.
作り置き、冷凍保存してみました。
https://cookpad.com/recipe/6822257
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