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ホットクックでつくる塩豚&ゆで卵
by クックLO0ALI☆
ホットクックの蒸しトレイを使って、塩豚とゆで卵をひと手間で作ってみました。 ご飯のお供にもお酒のおつまみにも。
コツ、ポイント
混ぜ技ユニットは外しておきます。 材料を蒸しトレイに置く際は、蓋についている混ぜ技ユニットの留め具に当たらないようにしてください。
材料
(2人分)
豚バラかたまり肉(厚さ3cm程)
300g
塩
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ネギの青い部分
適量
しょうが
適量
水
200ml
このレシピの生い立ち
前の日に下準備をしておけば、当日はひと手間で簡単に出来上がります。 ホットクックなら豚肉もとても柔らかくジューシーにできますので、ぜひお試しください。
1.
前日に豚バラかたまり肉に塩と砂糖をすり込み、保存容器や保存袋に入れ、一晩(8時間以上)おく。
2.
内鍋に水を入れる。
3.
付属の蒸しトレイにクッキングシートを敷き、1の豚肉とねぎ(青い部分)、卵(アルミカップに入れる)、しょうがを置く。
4.
蒸しトレイを内鍋に入れ、本体にセットする。 手動でつくる→蒸す→50分→スタート
5.
加熱後、食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/6822499
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