文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ばーちゃんから教わった干さない梅干し
by e★na
田舎の農家をしてる90歳のばーちゃんから教わったレシピ。干さない梅干しだって。
コツ、ポイント
梅干し作りチャレンジ!
材料
(1.2リットルの瓶分)
あら塩
50グラム
梅
500グラム
赤しそ
ボウル2杯分
このレシピの生い立ち
借りてる農園で梅を販売してて、梅干しを作ろう!と思い立ちました!
1.
まずは枝のなり口の除けてよーく洗っておく
2.
1キロ100グラムの塩で漬ける。辛いのが嫌なら塩の量減らす。 (一番左が梅干しです)
3.
水があがってくるまで置いておく。
4.
赤しそをさっと洗って塩でもんで梅の水があがった瓶に入れる。
5.
置いておく。
6.
完成! お弁当に入れたり、おにぎりにしたり、梅肉和えにしたり何にでも使える。
https://cookpad.com/recipe/6822639
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.