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リガトーニ・アル・フォルノ
by モンテ物産
手軽に本格的なパスタを作れるモンテベッロパスタソースを使用!オーブン仕上げならではのパリパリ食感をお楽しみください!
コツ、ポイント
季節の野菜をフライパンでソテーし、③のボウルに加えても美味しく出来上がります。
材料
(4人前)
【ディ・マルティーノ】リガトーニ
350g
【モンテベッロ】パスタソース トマト&リコッタ
1瓶
【モンテベッロ】パキーノ産ポモドリーニ・セッキ
1袋
パン粉
少々
粉チーズ
適量
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
適量
フレッシュバジル(仕上げ)
少々
このレシピの生い立ち
オーブンから出した容器のまま食卓に出して切り分けながら楽しめる、イタリアでは定番のスタイルを簡単に再現したくて考えました。 パーティシーンなどにもおすすめです!
1.
深めの鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でます。この時、記載の茹で時間より2分くらい早めに上げ、お湯をよく切ります。
2.
パスタを茹でている間に、ドライトマトを10分ほどお湯につけ、戻しておきます。
3.
ボウルに茹で上がったパスタとパスタソース、戻したドライトマト、バジル、塩コショウ、オリーブオイルを入れ、よく和えます。
4.
耐熱容器に③を半分入れてパン粉とチーズをふりかけ、更に残りのパスタを入れて表面にパン粉とチーズをかけます。
5.
最後にオリーブオイルを回しかけ、200度に加熱したオーブンで15分ほど焼きます。
6.
コクのあるリコッタチーズをイタリア産の完熟トマトで作ったソースソースと和え、バランスの良い味わいに仕立てました!
https://cookpad.com/recipe/6822670
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