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【離乳食中期】チキンライス風あんかけ粥
by やまひここんぶ
昆布だしで旨みUP! 洋風あんかけ粥で、バリエーション広がるお粥の出来上がり☆
コツ、ポイント
トマトは冷凍しておくと、早く煮えて柔らかくなります◎皮剥きも水につけるだけでできるのでおすすめ!
材料
(3食分)
ミニトマト
3個
玉ねぎ
30g
鶏赤身ひき肉
30g
昆布だし
150cc
片栗粉
小さじ2
お粥
適量
このレシピの生い立ち
離乳食だし昆布+トマトのレシピをプロに提案してもらいました。 ”こどもの食育クリエイター” 管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
1.
ミニトマトにつまようじで3箇所刺し、沸騰した湯でさっと茹で、皮をむいてから刻む。玉ねぎをみじん切りにする
2.
鍋に昆布だしを入れて温め、ひき肉を入れほぐす
3.
肉に火が通ったら①を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する
4.
火を止めて、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。再加熱してとろみをつける
5.
おかゆの上に④を盛りつけて完成
https://cookpad.com/recipe/6823339
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