文字サイズ:
小
中
大
印刷する
完熟トマトソース【JA福井県】
by JA福井県
21/7/3 人気検索Top10入り! トマトと玉ねぎ、にんにくたっぷり。 お魚、お肉にもぴったり♪
コツ、ポイント
焦がさないようにテフロン鍋を使って、時々かき混ぜればあっという間にできあがります! ハーブは、フレッシュハーブより香りの強いドライハーブがおススメです。
材料
(10人分)
トマト
10個
玉ねぎ
3個
にんにく
4片
オリーブオイル
大さじ4
ローリエ
3枚
オレガノ・バジル・タイム
適量
塩
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
熟したトマトのいちばんおいしい食べ方をご紹介します♪ JA福井県・農産物直売所「れんげの里」の、上志比にんにくと、五領玉ねぎ、坂井市産のトマトを使っています。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。トマトは2㎝のさいの目に切る。にんにくはスライサーでスライスする。
2.
深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ中火にかけ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3.
トマト、ドライハーブを加えたら強火にし、とろりとしたソースにまでなるまで煮詰め、塩で調味する。
4.
【トマトごはん】 ID 6823713
https://cookpad.com/recipe/6823689
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.