文字サイズ:
小
中
大
印刷する
給食☆小松菜と卵の磯辺和え
by 東京あだち食堂
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉 海苔の香りが食欲をそそる一品です。
コツ、ポイント
『野菜の日給食』献立のメニューです。 刻みのりの代わりに、ちぎった焼きのりを使ってもOK! 《ごはん、チキンチキンごぼう、みそ汁》とご一緒に♪ 「チキンチキンごぼう」のレシピも掲載しているので、ぜひ検索してみてください。
材料
(4人分)
小松菜
3株(150グラム)
キャベツ
1枚(50グラム)
卵
1個
塩
少々
サラダ油
小さじ2分の1
しょうゆ
小さじ2
だし汁
小さじ1
刻みのり
3グラム
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
1.
小松菜はザク切り、キャベツは短冊切りにし、さっと湯を通し、冷ます。
2.
卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜ合わせ、炒り卵を作り、冷ましておく。
3.
1.の野菜と2.の炒り卵、刻みのりを混ぜ合わせ、しょうゆ、だし汁で和える。
https://cookpad.com/recipe/6823767
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.