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カトルカール生地でマフィンとクッキー
by マリるーむ
一度に2種類できて、それぞれのおいしさがあります。
コツ、ポイント
クッキーの方が早く焼き上がることが多いので、10分過ぎたら焼き色を時々見てみてください。
材料
玉子
3個室温にもどす
砂糖
玉子と同じg
薄力粉
玉子と同じg
溶かしバター
玉子と同じg
このレシピの生い立ち
生地がたまたまあふれて焼けてクッキーのようになり、それがかえって好評だったことからできました。
1.
玉子をときほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーで白っぽくもったり2倍くらいになるまで泡立てる
2.
薄力粉をふるいながら加え、ヘラでさっくりまぜる
3.
溶かしバターを加え、さらにさっくりまぜる
4.
生地をカップ8個分に入れます。 私はマフィン型の代わりにシリコンカップにグラシンカップを重ねて代用しています。
5.
残りの生地は、天板にオーブンペーパーを敷いた上に、スプーンでひと口サイズにまるく置いていきます。
6.
天板2段分になると思います。 180℃のオーブンで15分〜20分くらい焼きますが、焼き色を見て調整してください。
https://cookpad.com/recipe/6823800
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