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ラタトゥイユ餃子
by ネリキリ
シンプルなラタトゥイユに餃子でボリュームアップ。一人分糖質20.8g
コツ、ポイント
お好みで、チーズやラー油をかけても美味しい(^^)
材料
(4人分)
冷凍餃子
12個
なす
2本
ズッキーニ
1/2本
トマト缶
1/2缶
中華スープ
200㏄
オリーブオイル
適量
しょうゆ
小さじ1
さとう
小さじ1/2
塩
適量
このレシピの生い立ち
子どもの好きな餃子を入れて一緒に野菜も食べられるように作ってみました。
1.
なす、ズッキーニを乱切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、なすを炒める。
2.
1️⃣にズッキーニ、トマト缶、鶏ガラスープを入れて弱火で5分ほど煮る。
3.
2️⃣にしょうゆ、さとう、を加え、味が足りない場合は塩を加えて調え、火を止める。
4.
フライパンで冷凍餃子を焼く。
5.
焼いた餃子をラタトゥイユに入れて軽く混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6824015
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