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美味しかったハンバーーグ❣️
by 紅藍カフェ*
家族が喜ぶ、定番メニューです❣️豚+鶏ももの合わせ挽肉でも、さっぱり美味しいです☆
コツ、ポイント
焦げないように、中までしっかり焼くこと。
材料
(5人(冷凍保存用込))
合挽き肉
650
鶏むね挽肉
350
玉葱(みじん切りソテー)
2個分
パン粉
大6
牛乳(パン粉湿る程度)
大6
塩
小1/2強
卵(M~L)
2個
こしょう(お好み)
10振
ナツメグ
8振
グローブ
5振
市販の玉葱ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
主婦になった時から、改良に改良を重ねて、我が家の定番メニューが出来ました!
1.
玉葱をフードプロセッサーでみじん切りに。大1の油を敷いたフライパンで、弱中火で炒める。焦がさないように。
2.
粗熱がとれたら、ボウルに玉葱と材料を入れ、よく捏ねる。
3.
成型して、油を敷いたフライパンで蓋をして中火で焼く。厚めだと火が通りにくいので、1.5~2㎝くらいに。
4.
上が白くなったら、裏返して、弱中火で5分。焦げそうなら弱火で。
5.
竹串で真ん中を刺し、透明な汁が出てきたら、焼き上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6824224
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