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電子レンジ、ピクルスも干し椎茸戻すのもお豆腐の水切りも、理由はわかんないけど早くできる。もしかしてパンの発酵も?と思ってやってみたらできた。それから検索したら本当にできるらしいことがわかり、色々試しました。45分で食卓にだせる超時短です。