文字サイズ:
小
中
大
印刷する
気になって仕方ないイカ人参アレンジしすぎ
by フリーなんす主夫
福島県及び秋田県の郷土料理(らしいです)イカ人参が気になって仕方ないです。でもアレンジしすぎてしまう。申し訳ないです。
コツ、ポイント
コツとポイントはとくにございませんが、ふつうのイカ人参とまるでちがいます。福島県及び秋田県の方々ごめんなさいませ。
材料
(ふたりぶん✕3日分くらい)
にんじん
一本
イカソーメン(なとり)
1袋
ズッキーニ
3分の一本
お醤油
小さじ1
白ワイン
小さじ1
バナナビネガー
大さじ3
甘夏ピール砂糖煮
少々
粒マスタード
少々
このレシピの生い立ち
前回はカブを入れてお味噌を加えましたが、今回はバナナビネガーをつくったもののかなり余ってしまいイカ人参(もどき)に加えてしまいました。ふつうのイカ人参と別物です。
1.
イカソーメン(おつまみ用)をハサミで半分の長さに切ります。にんじんはふつうのイカ人参と同じに切ります。
2.
ズッキーニもにんじんと同じに細い短冊状に切ります。どんぶりに調味液を混ぜ合わせます。
3.
イカソーメンとにんじんとズッキーニと甘夏ピール砂糖煮と調味液を入れてすべてを混ぜ合わせます。冷蔵庫に半日入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6824798
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.