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低糖質 ブルーベリーヨーグルト黒酢ゼリー
by usaandmol
糖質制限中も安心して楽しめるスイーツです。ゼラチンの量を増やして固めに仕上げるとさらに満腹感が増します^_^
コツ、ポイント
ゼラチンをしっかり溶かし込むことと、液をざるでこし、泡つぶを取り除いて滑らかに仕上げるのがコツです。
材料
(4こ分)
無調製豆乳
200㎖
ブルーベリー黒酢
200㎖
ヨーグルト(無糖)
100㎖
ゼラチン
1袋(14g)
りんご(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので低糖質スイーツを作りました。りんごは甘く煮てゼリーの中に混ぜ込む予定でしたが糖分量が増えてしまうので最後に飾りに変更しました。
1.
豆乳・ブルーベリー黒酢・ヨーグルトをガラスのボールに入れてよく混ぜ、レンジで1分強温める
2.
1にゼラチンをふり入れよく混ぜる
3.
3をざるでこして、4つの器に入れる。泡が浮いていたら丁寧にとる
4.
3のあら熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしてかためる
https://cookpad.com/recipe/6824953
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