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大満足 メンチカツ
by ☆ダイゴクン☆
真夏の前に体力温存! バランス良く食べて暑さに負けない 身体に。
コツ、ポイント
衣が焦げないように初めはゆっくり、 出来上がり直前に強火で揚げます。
材料
(3人分)
豚ひき肉
250g
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/2個
塩、胡椒
各少々
卵
1個
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
キャベツ千切り
付け合わせ用
トマト
1個
中濃ソース
適宜
このレシピの生い立ち
体力がなくなったと思ったら逆に 食べて体力作りを。
1.
玉ねぎ、キャベツはみじん切りにする。
2.
ひき肉に野菜を混ぜ、塩、胡椒して卵を加え粘りが出るまでこねる。
3.
小判型に成形し小麦粉、卵、パン粉をつける。
4.
油で揚げる。 何度も返さず6分前後で焦げ過ぎないように中まで火を通す。
5.
付け合わせの野菜と共にお皿に乗せて出来上がり。
6.
ウチは中濃ソースで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6825181
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