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乳製品不要☆オートミールのお豆腐ベーグル
by 杉山かふん
粉・乳製品なし・オートミール粉砕不要☆簡単ヘルシーなお豆腐ベーグル。アレンジ・トッピングで食事にもおやつにも♡
コツ、ポイント
*生地が緩すぎる場合はオートミールを、パサつく場合は豆腐を足して調整してください *焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください *卵なしでもつくれます。その場合は豆腐を50g増やしてください
材料
(小さめ4個(2人分))
■
生地
オートミール
80g
絹豆腐
90g
卵M
1個
塩
小さじ1/4
はちみつ
小さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1
■
アレンジ・トッピング
抹茶、ココア、ベリー、胡麻、ナッツなど
各適量
このレシピの生い立ち
オートミールだけだと硬くなりがちなので、少しでふわもち感を出す為に豆腐を混ぜてみました。
1.
ボウルに生地の材料を全て入れてヘラなどで混ぜる。
2.
ラップに生地をのせ、転がすようにして細長く成形する。(写真は生地にココアを混ぜています)
3.
ラップごともちあげ、ドーナツ状に端を合わせる。(手に生地がつくと崩れやすいので気をつけてください)
4.
クッキングシートにのせ、指などで表面に水をたっぷりつけ、なめらかにする。
5.
お好みでトッピングをのせる。
6.
180度に予熱したオーブンで20〜30分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6825269
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