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れんこんとひじきのサラダ
by ★しろねこ★
シャキシャキのれんこんをサラダ感覚で食べられる一品です♪
コツ、ポイント
ひじきの水煮缶や前日のひじき煮の残り、れんこんの水煮など使用すれば、さらに時短です(^-^)v
材料
ひじき
適量
れんこん
適量
めんつゆ
適量
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
適量
しょうゆ
極々少々
はちみつ
少々
七味(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
れんこん好きなので常備惣菜として食卓にもお弁当にも(*´∀`)♪な感じです♪
1.
ひじきを戻し サッと軽く下茹でしておく。 ザルに上げておく。
2.
れんこんは食べやすい大きさの薄切りにして サッと茹でておく。
3.
ザルに上げたれんこんが熱いうちに めんつゆを、なじませる。
4.
3にツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、はちみつを入れ和える。
5.
お好みで七味を散らして できあがり。
https://cookpad.com/recipe/6825624
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