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夏の定番!超簡単ピクルス
by クックLIWJPF☆
毎年浸けるピクルス。箸休め、疲れた時などによく食べます。子ども達も大好きで野菜をよく食べてくれます。
コツ、ポイント
野菜は何でもOK。薄く切る方がよく浸かります。夏野菜のズッキーニは是非ピクルスで食べてみてください。
材料
(2人分~)
きゅうり
1本~
ズッキーニ
1本~
■
お好きな野菜何でも
mizkanカンタン酢
200ml(様子をみて)
■
ピクルス酢(ない場合)
酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニの食べ方を探していて、ピクルスにたどり着きました。
1.
皮を所々剥き、好きな形に切る。 容器に隙間なく敷き詰める。
2.
カンタン酢を入れる。野菜から水分が出るので、野菜の頭が少し出るくらいで。 酢がない場合、ピクルス酢を作って浸ける。
3.
1日程浸けて完成。
https://cookpad.com/recipe/6826345
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