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ゴボウとニンジンの甘辛揚げ
by まよなか☆☆
我が家の"ゴボウ"と言えば定番のメニュー
コツ、ポイント
甘辛な味付けはご飯のおかずにも、お弁当のおかずにもピッタリ!!調味料を揚がるタイミングでレンジでチンしておくとGOOD!
材料
(3人分)
ゴボウ
1本
ニンジン
1/3本
片栗粉
適量
油
適量
白ごま
適量
■
※調味料(混ぜてレンジでチン)
しょう油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
揚げ物だけど簡単にできるメニューです
1.
ゴボウは斜め薄切りにして水につけておく
2.
ニンジンも適当な大きさに切る
3.
水をよく切ったゴボウ、 ニンジンに片栗粉を振りかける
4.
油で揚げる
5.
揚げたての熱々を、あらかじめ混ぜ合わせて温めておいた調味料の中に入れて混ぜる。白ごまをふって出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6826364
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