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モロッコいんげんのピーナッツバターあえ
by まぐきち
モロッコいんげんは和えやすく、ピーナッツバターでより一層食べやすい味となりました。
コツ、ポイント
モロッコいんげんは柔らかめが美味しかったです。
材料
モロッコいんげん
20本位
お砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
ピーナッツバター
大さじ1
味の素
少々
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをたくさん頂いたので、以前から気になっていたピーナッツバターを購入し、あえてみました。
1.
モロッコいんげんは切らずに5分塩茹でする。硬めがお好きなら4分で様子みて下さい。※5分はお年寄り好みの柔らかさでした。
2.
お鉢かボールに、お砂糖、しょうゆ、ピーナッツバター、味の素、を入れまぜておく。※今回はしゃりしゃり砂糖のピーナッツバター
3.
茹で上がったモロッコいんげんのヘタを切り落とし、お好みの大きさにカットし、あえる。
https://cookpad.com/recipe/6826635
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