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鯛のマリネ 〜夏のサルサヴェルデ〜
by ☆luna0507☆
夏にぴったりのソース、魚介や茹でどり、麺類など何にかけてもさっぱりして美味しいです。
コツ、ポイント
ソースはしっかりと冷やしておく。みじん切りのサイズ感を揃えると良い。
材料
(4)
鯛(お好みの魚介)
1,2柵
ピクルス(みじん切り)
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り)
大さじ2
ケッパー(みじん切り)
大さじ2
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
レモン汁
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
ウスターソース
小さじ1/2
サラダ油
大さじ8
塩
小さじ2/3
レッドペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらったレシピをアレンジしました。夏に万能なレシピ。
1.
材料を全て混ぜて冷蔵庫に入れておく。
2.
好きな魚介の上にソースをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6827370
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