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ヘルシー!おいしい!おからかりんとう
by MiChic0123
お菓子売り場やお店で売ってるみたいな香ばしくて止まらなくなる素朴なおからかりんとうです。
コツ、ポイント
揚げた方が断然おいしいです。 美味しく仕上げるコツは薄く切って、しっかり揚げる!
材料
おから
150g
薄力粉
200g
玉子
1個
砂糖(エリスイート、ラカウント可)
60g
塩
小さじ1
黒ごま
お好みで
■
↓水分が足りない場合
☆豆乳or水or牛乳
適量
このレシピの生い立ち
おからかりんとうが好きで、スーパーでよく買うが、結構割高。 体型が気になるお年頃の娘のおやつとしても、自分で作ってしまおうと色々試行錯誤したものです。
1.
材料を全部ボールの中に入れて、こねる。
2.
なかなかまとまらない時は、豆乳(水、牛乳でもOK)を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。
3.
※ホームベーカリー(うどんコース)やこね機をお持ちの方は、こね機能を使うと楽ちんです。
4.
こんな感じになったらOK
5.
薄く(5ミリ以内)にのばして、細切り
6.
180℃に温めた油の中へ! しっかりきつね色になるまで揚げてね。
7.
※揚げるとカロリーが気になる。。という方は オーブン余熱180℃で30~40分焼いてもOK!
8.
揚げたてはまだ少しふわっとしてるよ。 よく冷ますとカリカリになるから大丈夫! お好みで少し塩を振ってもいいよ。
https://cookpad.com/recipe/6827379
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