♢おひとり様分量になってますが
何人前でも一度に出来て簡単♪
夏は素麺が最高!
特になす汁、生姜を効かせて最高♪
コツ、ポイント
汁は熱いままでも、冷やしても美味しい♪
薄味がお好みの場合は水の量で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
物心がつく頃から食べていた気がする♪
1.
なすはヘタを切り落とし1~1.5㌢幅の半月切りにする
2.
鍋に油を熱してなすを炒める
馴染んだら水を入れて煮る
3.
なすがしんなりしたら調味料を入れて煮立ったら出来上がり
4.
素麺を表示通りに茹で
ザルに上げ流水で冷ます
5.
素麺を器に盛り氷と水をヒタヒタ位入れ
刻み万能ねぎ、針生姜を飾る
(おろし生姜でも美味しいです)
8.
とろんとなすが良いよね
つくれぽありがとうございます♪
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