文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!赤シソジュース シロップレシピ
by *ヒトミ*
簡単に赤紫蘇シロップを作ってジュースにし、夏を乗り切りましょう。鮮やかな色も楽しい!
コツ、ポイント
砂糖やレモンは好みの量で加減して下さい。
材料
(作りやすい量)
赤紫蘇
1束300g程
砂糖
200g
ポッカレモン
大さじ3~5
このレシピの生い立ち
6~7月に出回る赤紫蘇。シロップにしてジュースになると、鮮やかな色でテンションが上がります。甘酸っぱいのも◎
1.
保存瓶は鍋に水を入れて中火で数分煮て、赤紫蘇シロップが出来るまで置いておきます。
2.
赤紫蘇は、硬い茎や根は取り除いて、お鍋に入りやすい大きさに切ります。ハサミを使うとラクです。
3.
鍋に水を1リットルと、赤紫蘇を入れて、沸騰したら中火で10~15分程煮ます。
4.
ボウルに赤紫蘇シロップ、ザルに赤紫蘇を分けます。鍋の上にザルを置き、ヘラで押し付けて、赤紫蘇シロップを出します。
5.
鍋にボウルの赤紫蘇シロップを入れて砂糖を入れ5分程煮て、混ぜて砂糖を溶かします。
6.
ポッカレモンを好みの量で入れていきます。大さじ3~5が目安で、味見しながら加減して下さい。入れるほど、色が鮮やかに。
7.
炭酸や水で1対1位で混ぜて頂きます。追加でレモンを足したり、チューハイにしたり。甘酸っぱ爽やかに!
https://cookpad.com/recipe/6827493
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.