しっとりクッキーのレシピと生地を冷やす時間の研究。
コツ、ポイント
カロリーを抑えるため、砂糖をエリスリトールに変えた。
このレシピの生い立ち
ダイエット用のクッキーレシピを研究中。
2.
エリスリトールとブラウンシュガーを加えてさらに練る。塩、ベーキングソーダ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4.
All purpose flour を加えて、へらでさっくりと混ぜ、チョコチップを加えて同じように混ぜる。
5.
冷凍庫で3時間冷やしたあと、350Fに予熱したオーブンで12分焼く。
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