粉寒天で作るので溶けやすく、あとは冷蔵庫で冷やすだけ!黒みつやきな粉を乗せてお召し上がりください。
コツ、ポイント
豆乳と粉寒天を温める時、少し時間がかかりますが、焦らず中火でじっくり!ゆっくり混ぜながら!(強火でしてしまうと焦げてしまう時もあります)
しっかり沸騰したら、弱火に!
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手な方にと、プリンを作ってみました。
2.
鍋に豆乳と粉寒天を入れ、粉寒天をしっかり溶かす。
中火にかけ、木べらでゆっくりまぜながら、しっかり沸騰したら弱火で2分。
4.
冷やしたい容器やカップに入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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