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夏野菜を、野菜の水分だけで煮込んだヘルシーレシピです。 野菜は全て、Aコープジェスタイーザ店・直売コーナーのものを使っています。 舌でつぶせるほどやわらかく、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、お年寄りにも向いた料理です。