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お酒のつまみにどうぞ~美味しい油揚げ~
by ごはん好きパンも好き
おうち居酒屋気分で美味しくお酒を呑みたい方、是非お試しを。
コツ、ポイント
うちでは濃い味が人気、油揚げがタレを吸って丁度良くなるらしい。
材料
(写真の特大油揚げ2つ分)
◯醤油
大さじ2
◯酒
大さじ1
◯みりん
大さじ1
◯水
大さじ2
大根おろし
大根5~10センチ(大根おろし好きによってかわる)
ネギ
10センチ
油揚げ
今回は分厚い三角の 油揚げ
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて七味唐辛子とお醤油だけど、七味唐辛子‥子ども食べないんだよな~。 大根おろし(辛くない部分)だったら、子どもたちも食べるかなと思い作りました。
1.
油揚げをトースターでこんがり焼きます。 魚焼きグリルもOK。
2.
醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ2を合わせます。
3.
2をラップせずにレンジで600W30秒。アルコールをとばします。
4.
ネギみじん切り、大根おろしを用意します
5.
全部そろいましたか~? 私は水を忘れたので今入れました。
6.
大根おろしの水気を軽くしぼって、ネギ、タレと混ぜます。 味見して、少し濃いかな位がお酒に合うよ。
7.
美味しいつまみ、完成!私はご飯前にいつも端の小さいところををつまみ食いしちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/6828182
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