コツ、ポイント
①米は浸水をする。
②水加減は気持ち少なめに。
③5分蒸らしたら放置せずに、かき混ぜる。
このレシピの生い立ち
茹でたけのこが手に入った時の定番料理です。
1.
米は洗い炊飯釜に入れる。ひたひたの水を入れ、30分以上浸水する。
3.
1に●を加え、2合の目盛りまで水を足して、軽く混ぜる。たけのこを乗せて平にし炊飯する。(水加減は、気持ち少なめに)
4.
炊き上がったら、5分蒸らしてかき混ぜたら完成。
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