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シンガポールチキンライス
by ☆ユミィ☆
炊飯器で作るお手軽シンガポールチキンライスです。
コツ、ポイント
お米を炊く時、水分を少なめにするといいでしょう。辛いのがお好きでしたら、タレに鷹の爪を加えると美味しいです。
材料
(2人分)
米
2合
ネギ(青い部分)
適量
ウェイパー
小2
鶏モモ肉
150g(1枚)
生姜みじん切り
1片
ネギのみじん切り
10センチ
醤油
大1
酢
大1
ナンプラー
小2
砂糖
小1
ごま油
小1
トマト
適量
きゅうり
適量
パクチー
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったのでおうちで再現してみました。
1.
炊飯器に米(2合)、鶏肉、ネギの青い部分、ウェイパー(小1)、水(2合分弱)を入れ炊飯する。
2.
タレを作る。 ネギのみじん切り、生姜のみじん切りをする。
3.
②に、醤油(大1)、酢(大1)、ナンプラー(小2)、砂糖(小1)、ごま油(小1)、レモン汁(小1)を入れ、タレを作る。
4.
お米が炊けたら、炊飯器から鶏肉を取り出しカットする。
5.
プレートにご飯を盛りチキンを乗せ、タレをかける。お好みで鷹の爪をタレに加えても。
6.
トマト、きゅうり、パクチーを添える。
https://cookpad.com/recipe/6828355
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