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炒り卵で簡単!インゲン・大葉・卵マヨサラ
by 京たまご
インゲン・大葉・卵をあわせてマヨネーズで和えました♪ 手軽にタンパク質もとれるサラダです♪ 卵は炒り卵で簡単に♪
コツ、ポイント
酢は味をひきしめるためのものです。 冷めてから、食材とマヨネーズをあわせて下さい。
材料
(2人分)
いんげん
50g
卵
1個
大葉
5枚
マヨネーズ
大さじ1
酢
小さじ1
油
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
タンパク質もとりたかったので、簡単に炒り卵にして加えました。
1.
いんげんは、1cm幅に切って600wのレンジに2分かけます。※まだかたければ、もう少しレンチンして下さい。
2.
フライパンに油をひいて、溶き卵を加えて炒り卵を作ります。しっかり火をとおします。
3.
いんげんと卵が冷めたら、あわせます。大葉は手でちぎって加えます。
4.
全体に塩コショウをして、マヨネーズ・酢を加えて和えます。 冷蔵庫で冷やします。
5.
冷えれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/6828425
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