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冷やしトマトチリラーメン
by ZENB
トマトチリスープは冷やし麺にもピッタリ。スパイシーなので、夏の暑い時に食べたくなる味!バジルやパクチーも良く合います。
材料
(1人分)
ZENB NOODLE
80g(1束)
ZENB トマトチリラーメンスープ
1袋
アボカド
1/4個
サラダチキン
1/2個
レモン汁
小さじ1
イタリアンパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
トマトチリスープはスパイシーな味わいなので、夏にピッタリと思い、スープを氷で冷やして食べてみました。
1.
今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。
2.
アボカドは1cm角に切り、レモン汁をかけておく。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。
3.
ヌードルは沸騰したお湯で8分間ゆで、ゆで汁1/2カップを取って、ざるに上げ、流水で洗って水気を切り、器に盛り付ける。
4.
③の上にサラダチキンとアボカドを盛り付け、トマトチリスープにゆで汁、氷を入れ、混ぜた合わせたつゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/6829028
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