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豆腐と茸のグラタン。
by オプティー
ヘルシー食材を使った、簡単・お手軽なグラタンです。
コツ、ポイント
今回はしめじを使いましたが、きのこ類ならお好みで何でもいいと思います。最後にこれもお好みで、ネギや浅葱を散らしても。
材料
(2人分)
絹豆腐
一丁
しめじ
50グラム
バター
20グラム
ホワイトソース
2カップ
胡椒
少々
めんつゆ
小さじ2
ピザ用チーズ
50グラム
このレシピの生い立ち
グラタンは好きなんだけど、いちから作るのはめんどくさい、、って時に、ホワイトソースや麺つゆを使って簡単に作ってみました。
1.
豆腐は水切りをし、厚さ幅とも半分に切っておく。しめじは食べやすく小房にさいておく。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、しめじを炒め、ホワイトソースを加えて、めんつゆ、胡椒で味を調える。
3.
グラタン皿にバターを薄く塗り、1,2を入れてチーズを掛け、250度のオーブンで8分くらい焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/68290
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