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(♯鯛たべよう!)鯛のマヨネーズ焼き
by 宇和島市うわじまっこ
養殖鯛を使ったメニュー 【子ども1人分 115kcal】※大人の1/2量
コツ、ポイント
フライパンで作る場合は、先ず1の鯛の両面をフライパンでよく焼いてから(中心に火がとおるまで)、マヨネーズ、コーン、粉チーズを混ぜ合わせたソースを上にかけて、ふたをして蒸らします。
材料
(大人1人分)
鯛の切り身
80g
塩コショウ
少々
小麦粉
小さじ1
コーンクリーム缶
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1弱
粉チーズ
小さじ1
パセリ粉
少々
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなマヨネーズ味を、鯛料理に活かしました。園児が大好きなメニューです!
1.
鯛の切り身に塩コショウして、小麦粉をまぶす。
2.
オーブンの天板に油を塗って、①の鯛を並べる。 マヨネーズ、クリームコーン、粉チーズを混ぜ合わせたソースを鯛にかける。
3.
200℃で、10分間程度焼く。
4.
3を皿に盛り、パセリ粉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/6829460
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