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アボガドと豆腐のサラダ
by ダニーキッチン
もう一品ほしいとき、ぱっと作れます。 筋力に必要なちょいたしタンパク質もとれます。
コツ、ポイント
豆腐の水切り具合によって、醤油の量を調整しました。。 汁はほとんどない状態です。 深みがほしければ、めんつゆをちょっとたすといいかな。
材料
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
半丁
アボカド
1つ
海苔
4分の1~半分
わさび
お好みで適量
醤油
少々(こさじ1くらい)
ごま油
少々
あればしそドレッシングとめんつゆ
少々
彩にラディッシュ
半分あってもなくてもいい。
このレシピの生い立ち
いつもはアボカドを鮪にあえてポキを作っていましたが、鮪の代わりに豆腐としけった海苔があったので、混ぜてみたら意外といけました。
1.
さいの目に豆腐を切ってわさび醤油+ごま油と混ぜます。汁気が出ないように混ぜ合わせます。味が薄ければ醤油を足す。
2.
アボカドもさいの目に切って豆腐と混ぜます。 最後に海苔をちぎって、畑から取ってきたラディッシュを混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6829619
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