簡単手抜き料理でありながら、ちょっぴり豪華に見えます。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません。缶詰でなく生のカニならおもてなしになります。
このレシピの生い立ち
蒸し寿司が食べたくなったので。
1.
錦糸玉子を作る。卵を溶き、砂糖、酒各小匙1(分量外)を入れて薄焼き卵を作る。冷めたら細く切る。
2.
お茶碗に酢飯をよそり、その上にカニ缶をほぐしながら全体に散らす。錦糸卵も乗せて、蒸気の立っている蒸し器で10分位蒸す。
3.
蒸らせたら頂く時に焼き海苔を適量切って散らす。
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