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砂糖不使用!濃厚甘酒チョコアイス
by ✨じゅじゅキッチン
とってもしっとりしていて滑らかな砂糖不使用の甘酒チョコレートアイスクリーム(*´꒳`*)
コツ、ポイント
甘酒は水分少なめの自家製甘酒を攪拌して使用。そうする事で滑らか濃厚なアイスクリーム ができます(*^^*)
材料
チョコレート
50g
卵黄
2個
甘酒
250g
生クリーム
200ml
このレシピの生い立ち
美味しい甘酒を使って砂糖不使用の身体に優しいアイスクリームを食べたかったので♡♡
1.
チョコレートを溶かす。
2.
①に卵黄を入れてかき混ぜる。
3.
②に甘酒を混ぜる。
4.
生クリームを7分立てにする。(スジが入るくらい)
5.
生クリームに③を混ぜ込む。
6.
タッパに入れて冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/6829949
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