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植野食堂を見ていたら豚肉の唐揚げを作っていて食べたくなり。 キャベツと豚小間切れ肉があるし、 たまたま前の晩に豚バラ肉を焼肉風にタレを付けて食べたので、キレイなラードがフライパンに。 米油の揚げ油の残ったものとブレンドで。