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ヨウサマの減塩中華粥(私流オリジナル)
by ヨウサマの減塩食堂
今年はコロナ2年目で電車の冷房がかなり強めで 私は体調を崩してしまい、胃に優しいお粥を作りました。
コツ、ポイント
メンマと干しエビを加える。
材料
(3人前)
メンマ(セブンイレブン)
1パック(70g)
生姜(白玉団子程)
1個
ネギ
1本
ご飯(1杯150gで計算)
2杯分
干しエビ
大さじ2
干し椎茸(椎茸1個分程)
1個
水
1L
☆シャンタンスープ・海鮮味覇(ウェイパァー)
各小さじ1
☆顆粒昆布だし・顆粒ホタテだし
各小さじ1/2
溶き卵
1個
トマト(角切り)
1/2個
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
普通のお粥は飽きてしまったので、私のオリジナル中華粥です。 1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1.
メンマ、生姜、ネギはみじん切りする。ご飯は2杯分です。
2.
自宅に干しエビ(大さじ2位)、干し椎茸(椎茸1個)があればプラスオン。
3.
ご飯に水1リットル、千切りにした具材、調味料☆で強火で煮る。
4.
お米が溶けた感じになったら、溶き卵を加えて中火で煮る。
5.
こんな感じに盛り付け青ネギ、トマトで飾る。
6.
朝の中華粥定食です。
https://cookpad.com/recipe/6830325
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