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シャキシャキ旬おかず*ヤングコーンフライ
by pokoぽん☆彡
皮ごとグリルだけじゃなく旨味を衣で閉じ込めたら新鮮な歯ごたえ♪ジューシー!甘い♪何もつけなくても美味しい♪あと一品に!
コツ、ポイント
小麦粉は不要ですよ。 卵の旨味もプラスされますので溶き卵は必須です♪
材料
(1袋分(5本くらい))
ヤングコーン(生がオススメ)
1袋分
卵(溶き卵)
1個
パン粉
適量(まぶせる程度)
揚げ油
少なめでOK
このレシピの生い立ち
今しか出会えない旬の野菜を色んな調理で楽しみたくて、フライにしてみました。
1.
皮をむき、大きい物の場合は斜めに切ったり、半分に切る。
2.
溶き卵をつけ、パン粉をつける。 ※小麦粉不要です。
3.
熱した油で揚げる。 ※このままで美味しいですが、お好みで塩をふったり、調味料をつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6830345
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