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ノンフライヤーで★ジューシーな塩麹チキン
by zubonyan
ノンフライヤーで作るフライドチキン♪ 油で揚げないからヘルシーなのに、ジューシーで美味!おつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
③の工程で調味料を洗い流さないと、けっこうコゲつきやすいです。 ノンフライヤーの温度と時間は、手羽元4本で骨周りまで熱が通る目安です。量やお使いの器具に合わせて様子を見ながら調整してください。
材料
手羽元
4本
■
★調味料
塩麹
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
ショウガチューブ
1cm
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
揚げ物をするのが怖いので、ノンフライヤー(エアフライヤー)を活用しています。
1.
手羽元をビニール袋に入れて、★の調味料も入れて揉み込む。
2.
①の空気を抜いて袋の口をしめ、冷蔵庫で一晩おく。
3.
食べる時にさっと水で洗い流して、ついている調味料を落としてから、ノンフライヤーへ。
4.
190度で10分加熱したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6830446
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