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低糖質ダイエットパンケーキ
by クックK489O9☆
低糖質ダイエット用。ココナッツフラワーでグルテンフリー、オオバコとラカント使用。卵なし、油なし。糖質7g、134カロリー
コツ、ポイント
ココナッツは大豆粉やおからパウダーに代用OK。その場合は水を80ccに変更。バニラエッセンスを入れると大豆臭さがなくなる。 水は、牛乳や豆乳、アーモンドミルクに代用OK。 その場合は焦げやすいので、フライ返しで焼き具合を見てください。
材料
(1人分)
ココナッツフラワー(または大豆粉、おからパウダー)
20g
オオバコ(サイリウム)
5g
ラカントS
5g
塩
ひとつまみ
水
100cc
このレシピの生い立ち
ダイエット中もパンが食べたい!という思いから作りました。テフロン加工ではないフライパンを使用の場合は、少量の油を引くと良いです。
1.
ボールに全ての材料を入れてゴムベラ、または手でこねる。
2.
フライパンの上で薄く伸ばしてから火をつける。中火で、片面2分30分ずつフライパンで焼く。※フタは閉めない
https://cookpad.com/recipe/6830798
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