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塩糀唐揚げ
by 宝来屋本店
塩糀でシンプルに味つけする唐揚げレシピです。 塩糀で外はカリッと中はジューシーに。 冷めても美味しいのでお弁当にも!
材料
(3人分)
鶏もも肉
370g
塩糀(レシピID: 4829482)
大さじ3
すりおろししょうが
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
塩糀を使ったいろいろなレシピを提案したいと思い作りました。 簡単で失敗なく美味しく仕上がるのでぜひお試しください(^^)
1.
今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。 塩糀レシピID: 4829482
2.
ジップロックの袋に食べやすい大きさの鶏肉、塩糀、しょうが、にんにくを入れて袋を閉じ、よく揉んで冷蔵庫に1時間〜一晩置く。
3.
バットに鶏肉を出し、片栗粉を全体にまぶす。
4.
フライパンに油を1〜2cm入れて中火で温め、全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/6830996
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